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油脂萃取設(shè)備廠家才知道的毛油跟精煉油的區(qū)別

點擊量:432次 | 2023年06月28日

對于普通的用戶估計不知道毛油跟精煉油有什么區(qū)別,作為油脂萃取設(shè)備廠家可以給大家講解一下他們的區(qū)別。

其實區(qū)別還是比較大的,先介紹一下毛油,就是經(jīng)過壓榨,但是沒有過濾的油就叫做毛油,毛油里面雜質(zhì)比較多,品質(zhì)比較低,穩(wěn)定行比較差,精煉油就是經(jīng)過精煉,去掉其中的雜質(zhì),去掉其中的有害物質(zhì),可以是油品質(zhì)提升,穩(wěn)定性提升,因為精煉需要經(jīng)過水化、脫膠、脫水、脫臭等精煉工藝將油中有害物質(zhì)去掉。這就是他們的差別,毛油雜質(zhì)多放置一段時間就會有少量的沉淀,但是精煉油,顏色清亮,不會產(chǎn)生沉淀,如果直接食用毛油的話一般會產(chǎn)生比較多的冒泡,顏色會變黑,煙點比較低,如果經(jīng)過精煉,油比較穩(wěn)定,煙點比較高,很少有油煙,吃油就要吃符合國家標(biāo)準(zhǔn)的精煉油,毛油一般過氧化值 酸價、黃曲霉素都會超標(biāo),這樣會影響身體健康。


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